初めまして。戦国時代に流行りました遊びの一種で、お茶を飲んでその銘柄を当てる遊び「闘茶(利き茶)」の会を歴史好きな仲間と催した際に、その時にお出ししたお菓子を戦国時代当時に食されていたお菓子になるべく近い材料と製法で作ったものをお出ししているうちに、当時は携帯食として食されていた「兵糧丸」なるものに興味を持ち、そしてこの兵糧丸と言うものは、地域やお家でそれぞれの特色が出ていて、味も違ったりする事にとても惹かれ、
この度兵糧丸をメインにした本を出すまでに至りました。
こちらの本を作成するにあたり、たくさんの方々のご協力のもと、様々な文献や参考資料を読ませて頂きました。しかし、どうしても不明な点は、私なりの解釈と説明付きで作成しております。どうかご理解の上でのご購入をよろしくお願い致します。